双茶栗子磅蛋糕

🍵双茶栗子磅蛋糕🌰
正山小种红茶x静冈抹茶（东京站地下超市随便买的，不算高品质的直饮级别，但做烘焙也足够好了），还掺了一小条🇯🇵酒店拿的伊藤园煎茶（第一次见速溶绿茶&抹茶混合，和纯抹茶比颜色偏黄口感偏涩）。栗子用了现成的没有糖渍，蒸的软糯口感很合适嵌入蛋糕，在两种口味的分界线上点缀一下秋日氛围。
蛋糕糖量减半，甜度正好，茶香四溢～热吃冷吃各有风味，刚出炉的时候外脆里软香喷喷，冷藏后回味更浓，好吃不腻！黄油的奶香+茶的微苦，单独吃上下两半还能品出红茶和抹茶各自的味道😋
p.s.伊豆动物园买的绿帽子卡皮巴拉（其实头上顶的是大室山😝又叫“抹茶布丁山”）和抹茶类甜品一起拍照太合适了！
#Pound cake吃不胖蛋糕# #宵夜•2025年10月18日#

昨天 19:45