2025年10月19日

芒果芝士蛋糕
原材料:黄油，奥利奥饼干碎，妙可蓝多芝士，动物奶油，吉利丁片，维他芒果汁，柠檬汁，糖，牛奶，芒果，搅拌机，打泡机，蛋糕盒子模具。
步骤:
1.黄油水融化后倒入奥利奥饼干碎中拌匀;
2.将饼干碎放入模具中，用勺子压平压实做底;
3.将芒果取肉切粒分成两半，一半放入搅拌机;
4.将奶油奶酪、牛奶、柠檬汁少于放入搅拌机，和芒果粒一起打成芒果芝士糊;
5.打好后倒入大碗，将融化成液态的吉利丁片，倒入芒果芝士糊里，用刮刀搅拌均匀;
6.将动物奶油用打蛋器打发至原体积2~3倍左右，打发过程中分三次加入细砂糖，最后打成粘稠状态;
7.将打发好的奶油同芒果芝士糊一起搅拌均匀;
8.搅拌后的蛋糕糊先倒一半至铺了饼干碎模具里，撒上一层的芒果粒，再把全部蛋糕糊倒入。震荡几次使其平整;
9.盖上保鲜膜进冰箱冷藏4小时;
10.将维他芒果汁和吉利丁片隔热水融化后，倒进冷藏了的蛋糕上面，继续冷藏半小时。

6天前