超软拉丝排包

材料：
牛奶130毫升
鸡蛋1个
白砂糖28克
盐2.5克
耐高糖酵母2.5克
软化无盐黄油25克
高筋面粉250克
操作：
1、全部倒入面盆和面至没有干粉粘手即可，松弛25分钟，揉搓摔打6分钟
再松弛10分钟；
2、准备牛奶50克，鸡蛋1个，橄榄油一小勺🥄倒入大碗搅拌均匀，待用
3、将松弛后的面团分成8等分，搓成条见图1，然后蘸上牛奶液发酵到两倍大，浇上一层牛奶蛋液，表面撒一层芝麻
4、烘焙：预热180度10分钟，烘烤180度烤20分钟 烤盘放倒数第二层
效果：很软、拉丝很棒，芝麻很香 #超软拉丝排包#

20天前