不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼

很脆很好吃，皮跟楼主分享的用量做法一样。
包了梅花肉馅和葱花&空心脆皮葱肉饼。
面团和好松弛一个多小时才有空包（饼皮常温松弛时间越久越好操作），松弛好直接分成小份包馅。
皮25g，肉馅12-13g，葱一把（铺满肉馅），包好用手/擀面杖把饼擀薄。4个小饼230度烤15分钟。8个小饼230度18分钟。
有的烤裂开了，一样香脆好吃。
咬开的是冷冻第二天复烤的（180度5分钟），虽然还是好吃，但是没有第一天酥脆了，口感不如第一天

22天前