零食零食🎉🎉

用料：柚子皮（切好称）1斤
         黄冰糖1斤半
         水倒入锅没过柚子皮
做法：
1.将厚厚的柚子皮切除部分白瓤，不用切太干净。如果柚子皮太薄炒制时间过久容易干硬。
2.柚子皮切条泡3天水。一天最好换两次水，换的时候挤干水分，再倒水泡。
3，柚子皮泡好水后，捞起放锅里焯水可以去除苦味，再挤干水分。
4.黄冰糖加水放锅里熬融化，再倒入柚子皮和水，水的分量没过皮。大火烧开，中小火熬到水分干，中途要用锅铲不断翻炒，防止粘锅糊了。
5.表皮稍微出糖砂，关火，用风扇开大风，一边吹一边继续翻炒，冷却后自然就出糖砂了。
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24天前