2025年10月29日

黑豆做的卤水豆腐，以前都是做石膏豆腐，这次试试卤水豆腐，觉得出的成品量少，口感一般。结果炸成豆泡却很成功！意外收获！130度炸定型转150度左右再炸十几秒就酥脆不塌陷！

2025-10-29