q弹肉丸丸（厨师机版）

完全快手潦草的一次！
🍲 这次用了473克猪肉馅，没用料理机搅，做出来的丸子略微粗糙，手工感十足hhh
🍲 K浆打的有点不够久，勺子插在上面还是会非常缓慢地倒下。下次打久一点，直到勺子立住（或许需要加木薯粉）
🍲 用的巴西木薯粉，颗粒略大了，不易拉丝，下次买细腻一些的
🍲 酱油蚝油还是放的手轻了…至少各10克（2％的样子）
🍲 下次打算把料油去掉，直接把冰水变成葱姜水…

不过打边炉的时候依旧很受欢迎！感谢小伙伴们捧场🤩🤩

20天前