鲜奶油面包

120克牛奶，38克糖，3克酵母，1个鸡蛋，200g高筋面粉，50g低筋面粉，2克盐，30克黄油，揉出膜，基础发酵，……排气分10份，醒15分钟，整形，二发，刷蛋液，170度17分钟，……55克炼乳，300克淡奶油打发……

7天前