臻鲜料酒隔水蒸鸡

#晚餐•2025年11月4日# 又到送饭日，今天给欣同学安排的是盐焗手撕鸡。好的食材用最简单的方式来展示，我家最爱也是我做最多的蒸鸡，经过专业师傅指点后，结合家庭的炊具，我把这道蒸鸡和盐焗鸡的做法融合了，欣同学每次除了承包鸡腿，还要求吃鸡胸肉，因为不仅入味又不干柴。
最近忙忙碌碌，爸爸在国庆前出院，开始是隔天陪他到医院给伤口换药，等所有管子袋子都拔掉后开始做康复治疗，现在还继续着。欣同学在校也适应得可以，每周给她送两次晚饭。虽然觉得很平淡，但是家人健康已经是最大的幸福。我也有一奇遇，荣庆成为中国烹饪大师，佛山粤菜名厨刘普畅大师的弟子，一切会越来越好。
谢谢下厨房姐妹们的牵挂，我也想你们呢🌺❤️

10天前