盐水鸡腿&juicy烤鸡腿

盐水鸡腿（蒸｜烤）➕juicy烤鸡腿
今天一下子预制两款🍗

盐水鸡腿（蒸｜烤）
思路：可罗下厨记
- [ ] 800g鸡腿配【20g盐，一小撮🤏花椒粒，2个八角。中小火炒3-4分钟。盐微微发黄即可，然后倒鸡腿里涂抹均匀，放密封袋冷藏一晚】🧅我额外撒了点洋葱粉
- [ ] 第二天多清洗几遍鸡腿
1️⃣蒸：隔水蒸半小时或者放电饭煲里跟米饭一起蒸。冷藏一晚在吃别有风味
2️⃣烤：150度25分钟➡️200度15分钟

要舍得多洗，我怕淡没咋认真😐洗，有点咸，适合稀饭了哈哈哈哈


2️⃣ 超juicy烤鸡腿
料理糕手
（家里吃饭的铁勺🥄）
- [ ] 400g鸡腿
- [ ] 1勺奥尔良粉，2勺生抽，1勺蚝油，欧芹大蒜盐多多（我没有，我加了干欧芹，洋葱粉，额外撒点点盐。别紧张，remix即可）
- [ ] 2片姜，1勺黄酒/白葡萄酒，3-4瓣蒜泥，橄榄油一点点
- [ ] 按摩均匀，密封冷藏一晚
- [ ] 🔥原方：烤箱中层，200度15分➡️取出翻面，200度10分➡️220度5分钟
- [ ] 我是跟着盐水鸡腿一起烤的：150度25分钟➡️200度15分钟
#盐水鸡腿&juicy烤鸡腿#

14天前