2025年11月05日

蓝莓酱吐司(450克模具)
消耗蓝莓酱做的吐司，(粉、水和酱的重量视情况做了增减，所以有些出入)
●高粉260-270,盐2,糖15,酵母3,水70-90蓝莓酱70-90(这个重量没算涂抹的)蛋一个,黄油20(也可以只分一半面团加酱，颜色有对比会更好看一些)
●面团分成两份，分别擀开后中间涂上蓝莓酱和切碎果干的混合物，底下的2/3处分别切几刀并拧成麻花状，从没切断那部分向下卷好放入吐司盒。165度一小时

17天前