空气炸锅酸奶蛋糕(两千瓦高功率版)

#下午茶•2025年11月9日#
蛋黄糊：两蛋黄+酸奶140克+面粉30克+玉米淀粉10克+玉米油20克————Z字形搅拌。
蛋白霜：白醋四五滴+蛋白+白糖28克（两次或者三次先后加入白糖）+打蛋器。
第一阶段盖锡纸160度，18分钟；
第二阶段去掉锡纸140度，8分钟。
还是有开裂问题。

2025-11-09