葱油饼家庭版（外酥里嫩）

第三次做，作者3配量，水每一份减了10克，就是一共240克，最后面团不粘手挺好，就是不过最后面皮延展性不够，擀饼皮是会破皮，下次面粉里放点盐看看会不会好一点，有韧性一些吧！或者醒面的时候刷点油！
还有量多的话其实油酥事先调好可能更方便一些，少的话作者OK！

8天前