2025年11月16日

牛肉炒口菇：
1.牛肉最好买理石纹的那种瘦肉，自己腌制牛排也可以这样做。
2.牛肉逆着纹理切薄块。
3.用小苏打腌制10分钟，用水洗掉小苏打。
4.淀粉，生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，油腌制15分钟。
5.口菇中间切开，轻轻焯水。
6.牛肉轻轻焯水变色即可。
7.油热下牛肉炒熟，放口菇，放酱油、耗油、黑胡椒，出锅。

15天前