香芋大鼓面包

这次换了自制豆沙馅
面包体
中种
高粉250
酵母2.5
鸡蛋一个46
牛奶139
（250×0.61-46×0.75)÷0.85
黄油15
糖10
主面团
奶粉15
糖25
酵母1.5
盐2.5
黄油25
烤箱上160，下175，16分钟

2025-11-16