Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

非常有爆发力的配方，可以比吐司模高出两公分左右。波兰种比中种好操作得多，拿筷子搅匀放冰箱冷藏一天两天就能用。
有一次吐司切片常温放了四天，居然还柔软如初，我真的不敢相信。
我宣布这就是我最最常用，成功率最最高的吐司配方。

6天前