2025年11月18日

炸馒头片 外酥里嫩

一碗温水一勺盐搅匀
馒头切片，快速浸一下盐水，甩甩
油温5成（即放入一根筷子，周围起细碎小泡）
中火
馒头片滑入油锅，不停翻面，微黄即可捞起，后面自己余温还会变更黄一点
全部炸完后，稍稍大一点火，复炸30秒
沥油，开吃，美味

5天前