红糖开花馒头

第一次做出会开花的馒头，记录一下: 300克面粉、3克干酵母、75克红糖粉、135克开水，面团分为6份，一发后面团滚圆用较钝的刮刀切3刀，再搓高后进行二发，二发大概15分钟，开水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出炉，个个都大爆头！松软香甜，好好吃😋

2025-11-20