鲜嫩多汁，脱骨酥烂｜任意锅子20分钟吃上！

#午餐•2025年11月22日#
葱油鸡(计时：92分钟)：
材料(2人份)
A
仔鸡一只
胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
油适量
米适量
B
葱3根、洋葱2个、姜片4片、大蒜叶2根、青椒4个、香菇8个
备料：
鸡/从鸡胸脯切开用盐和胡椒粉腌制2-6小时放冰箱冷冻。
葱/葱白和葱尖成段铺于锅底，葱中间切成1/2cm撒在鸡皮上浇热油
大蒜叶/切成段3cm
青椒/切成圆形1/2cm
香菇/切成1cm的片状
洋葱/每个分成4份
料酒/倒计时20分钟前慢慢沿锅放入
油/油温加热作浇油
米/熟米饭4勺
作法：1冷锅大火材料B炒出香后，取出用胡椒粉和盐处理的鸡，覆盖在材料B上转小火20分钟。
2倒计时前沿锅沿放入料酒，15分钟时另起锅热油，将葱中间撒在鸡皮上，浇热油。
3盛出即可食用。
#葱油鸡#

昨天 18:09