养生养生

🍄鹿茸菇：鲜掉眉毛的百搭菌菇！4种家常做法解锁N种美味~

鹿茸菇学名Lentinus edodes var. edodes，属于担子菌门、多孔菌目，因其菌柄形似雄鹿新生鹿茸而得名，菌盖小小的，菌柄上布满毛茸茸的细绒，萌趣十足。
野生鹿茸菇多生长在阔叶树（如桦树、杨树）的枯木上，长在山林间，在得天独厚的自然环境中，鹿茸菇充分吸收着天地精华，是妥妥的天然山珍。
鹿茸菇口感百搭，质地紧实有弹性，烹饪后口感爽滑不柴，吃起来鲜脆爽口，越嚼越香。
鹿茸菇做法多样，富含多种人体必需的氨基酸、膳食纤维和矿物质，用它搭配家常食材，能提升菜品的鲜味，又能补充营养，全家老小都适合，是养生的好食材，日常食用很推荐喔~

分享4道零失败的家常做法，新手也能轻松驾驭，赶紧收藏起来试试！

🍛鹿茸菇炒肉：
✅食材：干鹿茸菇 50g、里脊肉 200g、青红椒、姜蒜
1.鹿茸菇泡发焯水
2.把腌好的里脊肉滑炒盛出
3.姜蒜爆香后加鹿茸菇和青红椒炒
4.最后倒回肉片加生抽、蚝油、盐炒匀。

🍲鹿茸菇排骨汤：
✅食材：排骨500g、干鹿茸菇60g、葱姜、枸杞
1.排骨冷水焯水洗净
2.砂锅里加姜葱和足量清水，先大火烧开再转小火炖1小时
3.加泡发的鹿茸菇继续炖
4.最后放枸杞、盐和白胡椒调味。

🌶鹿茸菇炒蛋：
✅食材：干鹿茸菇50g、鸡蛋3个、葱姜
1.干鹿茸菇泡发焯水挤干
2.鸡蛋滑炒至八分熟盛出
3.葱姜爆香后炒鹿茸菇，最后倒回鸡蛋，加生抽、盐调味。

🥒凉拌鹿茸菇：
✅食材：干鹿茸菇50g、黄瓜、胡萝卜、蒜末、小米辣
1.鹿茸菇泡发焯水
2.黄瓜、胡萝卜切丝
3.蒜末、小米辣淋热油
4.加生抽、陈醋等调汁，再淋上料汁拌匀即可。

❤关注我，解锁更多厨房美食。#养生养生#  #家常菜💋#

2025-12-04