牛奶吐司记录

三能低糖吐司模具，波纹做的牛奶吐司，中种温度太低了，下次要记得中种也需要发到两倍大入冰箱。
波纹170/245，22-23分钟，四周有空角。
一体的低糖，因为全麦二发不太好，而且170/245度21分钟就已经上色很深，中心温度98。
两款模具在出炉前五分钟 要查看状态，及时出炉。
空角问题：gpt解释二发不足，虽然二发牛奶吐司65分钟，可能冬天室外气温低，整形面团温度下降快，入，应该学会二发判断，再多发一会。

2025-12-14