万能肉臊肉酱

好吃的肉臊/肉酱
焓姨
- 猪肉（肥瘦比2:8，我妈给我买的猪排下方的肉），肉沫丁，别打太碎了
- 洋葱丁（我用了一个小🧅，大概比西红柿大点，姜片3片/姜末，蒜末少许

🪏步骤：
1. 锅里倒油，把肉沫丁煸出油，煸到干香，拨到一边
2. 另一边：加花椒粉和十三香（五香粉也行，都没有就加一个八角➕2片香叶）【看视频估摸着小勺1勺），加入洋葱姜蒜煸出葱油
3. 再把上述混合在一起炒，➕1勺黄豆酱炒匀
4. 再加一铲子生抽，半铲子多的老抽，五指捻一把糖（后续我尝了不够味又加了一泵蚝油和一小勺盐）
5. 继续炒洋葱 更香，肉也更干香
6. 晾凉冷藏保存可以10-20天

可以拌面、拌饭，煮面条完放一勺～好香啊
#万能肉臊肉酱#

2025-12-28