嘎嘎香！每年都会做的五香猪肉干！越嚼越过瘾

差3、4克到2.5斤，配料按2.5斤腌的，白酒多了2克左右，偏咸一点。
腌的时候没有视频里的油亮感。
昨天太阳不大，感觉不大干爽，烤箱烘干一小时，方子温度烤完+10分钟，125度8分钟，130度10分钟，因为厚薄不均，感觉不大上色，有些放回去又烤，总的时间多了近一倍……
最后感觉有点干，香是蛮香的。
要做到视频中的干爽又润又拉丝好难。
25.12.31

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