不裂不破皮的芋饺

谢谢方主的分享！2斤红顶芋头，高压锅上气后开中火一分钟。剥皮后大约813g，放了约200克的红薯粉。按4:1比例放很Q弹。400克肉馅，盐按照1%的比例放约4克。一个胡萝卜，4个白蘑菇。约做了36个。糯糯的很好吃。一个面团大约40克。下次试试每个面团25克。小朋友自己动手做说非常好吃。

01-03