极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

折腾两天炖出来四斤多，第一天用致死量的粗盐研制三小时，用东北大酱抹好用保鲜袋装好放在冰箱冷藏室。第二天下班回来接着做，煮好晾凉，第三天切出来。味道很好，刚煮好时吃着咸以为做毁了，但第二天就很好，咸淡刚刚好。感谢分享。

01-06