吐司吐司

一次发酵开心果吐司🍞 懒人版零失败
谁懂啊！不用反复发酵擀卷的吐司，简直是懒人福音！软乎乎还带着开心果的坚果香，早餐配牛奶绝了～

✨ 配方（450g吐司盒1个）
高筋面粉250g | 奶粉20g | 开心果酱30g
鸡蛋1个55g | 牛奶150g | 白砂糖30g
耐高糖酵母4g | 黄油25g | 盐3g

👩🍳 制作步骤
1. 揉面第一步：把高筋面粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋液和牛奶，加入到厨师机中。
2. 加黄油和盐：厨师机低速转高速，将面团搅打出厚膜后加入开心果酱、黄油、盐和酵母，搅打到面团能拉出薄薄的膜。
3. 擀卷整形：打好的面团取出来团圆，轻轻按压排气，分成三等份，擀成牛舌状，从一端紧紧卷起来，收口朝下放进吐司盒里。
4. 发酵：吐司盒盖盖子，放在温暖处醒发至8分满。
5. 烘烤：烤箱提前预热170℃，把吐司盒放进去，上下火烤30分钟。烤好后立刻脱模，放在晾网上晾凉。 #吐司吐司# 开心果吐司

01-08