老北京千层肉饼 （京东肉饼）

65%温水和面，两揉两醒，面软但延展性好，最后面胚只要手压就可以压薄，用擀面杖反而容易擀破。最成功的一次，上桌秒光#晚餐•2026年1月10日#

10天前