晚餐•2026年1月12日

#晚餐•2026年1月12日#

五花肉一斤半 切片
起锅不用放油 锅热先放肥的 煸出油后再放入瘦的 一起煸炒 多炒炒 两面焦黄会更好吃

炒制差不多了放入葱段 花椒 香叶 八角 翻炒 两瓣蒜
锅边淋一圈料酒 生抽 老抽  继续翻炒

差不多了的时候倒入开水 没过食材 水开小火盖盖子

这次我炖了一个多小时 其实肉切片后时间是可以根据自己控制的 我时间富裕 所以就炖的时间长点 肉也更烂 更好吃入味

时间差不多了的时候放入胡萝卜片 炖十五分钟盖盖子
放入多多的粉条（买的韩国进口的 筋斗 很好吃）
大火不盖盖子 继续炖
放盐 差不多了 汤根据自己需求的量而定
出锅 很好吃很下饭 孩子爱吃胡萝卜和粉条 对这里的肉不太爱吃。

01-12