2026年01月13日

芋泥包（内陷有芝士芋泥，芝士肉松芋泥，和纯芋泥包）
配方（能做12个面包）
面包体：高筋面粉320g+糖35g+牛奶185g+鸡蛋1个抱团后，➕鲜酵母9g+盐4g+黄油25g
一发30度一小时，分50g一个面团松弛15分钟，包馅料。
芋泥：芋头500g+​糖50g+紫薯粉8g+淡奶油120g
蒸熟捣碎混合翻炒抱团。分35g每球。
二发30度1小时或2小时。两倍大。
二发后给每个刷蛋液，沾湿擀面杖印芝麻，区分口味
时间温度：热风模式180摄氏度15分钟

9天前