倒蒸苹果干

晒了一天就没太阳，第二次是一晒三烘三蒸。
👉一分六，二蒸后70~75度烘干4个多小时，三蒸后60度2小时，烘干共耗时：9小时……
干了点，边缘稍硬，撕开有白边，味道倒是不错。下次减时。
👉要一分四，时间看苹果大小来。
👉图五是一分六/八，四晒三蒸的，没那么硬。
太薄了，口感不好！除了吃掉的几块，只有208g。
👉用9*3.5/3.6的牛轧糖机封袋刚好
❌不要用青色的丑苹果，烘干后颜色丑，味道也不好。
26.1.22

17天前