早餐•2026年1月26日

#早餐•2026年1月26日# #家之味道# 面粉450克，全麦粉50克，鸡蛋3个，橄榄油25克，玉米淀粉10克，盐2克，白糖40克，酵母5克，混合后加入牛奶250克，拌至无干粉，放入冰箱静养一晚，第二天取出回温，等发酵至二倍大，折叠几次，再发酵二倍大，再折叠几次，再发酵二倍，取出排气造型，醒至1.5倍。热水下锅蒸15分钟，静置5分钟才开盖。蒸和静置过程中不要漏气，要不会塌。

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