橘子罐头

朋友寄来几大箱川橘。做了橘子干感觉不是特别好。全用来做罐头。川橘的络撕下来一点不费劲。就是一瓣一瓣的把籽挑出来考验耐心。然后把橘子瓣放盐水里焯水一分钟去除苦涩味。装耐蒸煮的玻璃瓶里，随意放点老冰糖（橘子不能放太满，水要加满，这一次有些橘子没有全淹没在水里），上锅蒸个10min。倒扣放凉。今天开了一罐，真美味啊，在空调房吃上一罐，爽！ #橘子罐头#

16天前