【简简厨房】羊蝎子火锅，酱汤和红汤羊蝎子

我觉得先熬汤再慢煮神来之笔，汤底非常的清爽好喝。
冰糖量我觉得可少一些，香料有啥放啥但我差不多全有就都放了。炸香料我放了香菜杆子。另外我的炒制顺序有参考村驴，先炸湿料，炒酱，没加高度白酒因为没有，倒高汤，直接下干料煮半小时后再过滤。
感觉料汁也可以不调配，汤底就很好喝。临出锅看到有人推荐放了白菜再煮了十几分钟，真的巨好吃！#晚餐•2026年2月7日#

16天前