午餐•2026年2月15日

#午餐•2026年2月15日# #旅居吃喝#
干烧平鱼、清远鸡汤烩菜、烧豆腐、白白灼菜心、卤猪肚猪手、卤牛肉
卤菜以瓶装李锦记卤汁为主，用电饭煲煲汤键四小时，先卤牛肉，然后是猪脚肚子，可以不在一天，可以预约时间，这种方法比较简单，感觉牛肉卤制时间过了；平鱼及鲳鱼，大大一条，干烧平鱼是过去常做的，昨天做好今天吃，家庭预制菜是我接受的，鸡汤也是先前熬好的，豆腐先炒然后随饭蒸，这种菜心是去头的，浇的汁子可以再浓一点就更理想 ，此为广府做法，如是潮汕就会直接炒。下午

2天前