早餐•2026年3月3日

元宵节：桂花酒酿黑芝麻和花生馅儿汤圆
昨天做好的汤圆馅，今早起来包的汤圆。
一碗桂花酒酿黑芝麻汤圆：汤汁里有酒香四溢的自制酒酿；流心黑芝麻馅和花生馅的汤圆咬一口香甜软糯，再伴着桂花的清香味道融为一体，冬天的早晨吃一碗，真的舒服！
做法：锅中加水1000克煮开，喜欢甜点的可以加一点红糖，下入汤圆，先用中火煮一分钟，用勺子轻轻推动汤圆防止粘底，煮开后转小火点一勺冷水，最后加入酒酿再次煮开，加入一大勺桂花蜜，马上关火即可。
注意⚠️酒酿要最后放，放入煮开后即刻关火，煮久了会发酸。
汤圆装碗中，撒一点干桂花。
#早餐•2026年3月3日##黑芝麻汤圆#

5天前