午餐•2026年3月9日

猪肉鲜虾韭菜馅儿饺子
好多天没吃饺子了，今儿包点饺子吃。
馅儿：猪肉馅250克，鲜虾仁约80克，韭菜约370克。猪肉和虾分别调味，调好后再混合一起搅拌均匀，最后再放韭菜，加入适量调料拌均即可。拌好的馅儿重量约750克。
面团：新疆天山小麦粉350克，盐2克，清水196克，厨师机和面，和好醒20分钟后用。
包饺子：这个量的馅和面，我包了50个饺子，刚刚好馅和面都用完。
#午餐•2026年3月9日#

6天前