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yunlBaby 做过

茄汁带鱼

不知道是不是各個地方的吃法不同 媽媽說我們這裡做茄汁魚是不用蒜片和姜的 蔥也是準備起鍋才放 我也覺得放了料酒 味道個人不是很喜歡;
第一次做 煎魚的時候一時就把醃魚的料酒鹽都放下去 魚皮焦了@,@ 為了健康著想把皮去了 幸好有茄汁幫我遮住了哈

2012-08-30