杏鲍菇炒肉

杏鲍菇真的是怎么做都好吃啊！不过有几点和楼主不同：1，我用的牛肉，觉得口感筋道和菇更搭一些；2，调味只用了一点生抽，因为觉得太香太重口的调味品会盖掉蘑菇的鲜味，另外撒了一些黑胡椒特别提鲜；3，经过试验，杏鲍菇竖着切成长方形要比横着切成圆形口感好哟！

2012-08-31