香葱肉松蛋糕卷

做了两次终于成功了～不得不说还是得注意很多小tips：1.蛋白的打发容易失败，一定不能混入水和油，也不能混入一点蛋黄  2.蛋白打发后放置一段时间有时会出现水泡沫分离的情况，不知道什么原因造成。。。所以为了避免，我觉得应该先打发蛋黄，然后打蛋白，打完就立马搅拌起来～
3. 蛋白打发的时候糖还是分次加入比较好打发

2012-09-05