肉酱蒸豆腐

1.瘦肉用酱油，淀粉，油腌制。香菇炸香。2.豆腐用盐水泡隔夜，切块摆盘，摆好瘦肉香菇。3.生抽，老抽，胡椒粉，麻油，鸡粉调成酱淋在豆腐上。热油锅爆香蒜末淋上。3.入蒸锅起气蒸二十分钟，最撒葱花即可。

2012-09-10