cake carrément chocolat

加了鹽之花的巧克力塊是關鍵，這次用了鹽代替，達不到精髓所在，巧克力塊的冷凍時間也不夠，賣相有差；最後用糖漿刷蛋糕表面，能使蛋糕外脆內軟，十分有趣。總的來說味道不錯，但細節欠奉，所以說，做糕點是訓練耐性的活兒。

2012-09-14