新奥尔良烤鸡翅

没有烤箱，微波炉搞定，卖相很一般但味道不错。觉得网上买的腌料添加剂太多，所以借鉴了别人DIY奥尔良烤鸡翅腌料的方子：葱蒜姜粉+辣椒粉+五香粉+盐+味精+蜂蜜（白糖也可），味道还挺像呢（真心不错吃，而且感觉比较健康放心）心得：腌制时间一定要长一些才好，腌2小时和腌24小时差异还是比较明显的；我第一次做的时候用的“光波脆烤”功能，皮没有起焦（如图），第二次用了“变频烧烤”，表面就有些焦脆，口感更佳。

2012-09-17