苹果酱

我没有放太多糖，也没有煮出果胶，是那种湿润口感的苹果酱。我是先煮软了，然后拿出来压碎，然后放到平底锅里面炒干水分，煮的时候加入了自己蜜的柠檬，整个都煮碎掉了。最后放凉了之后又加入剩下的柠檬蜜。

2011-12-18