记录做自己馒头/面包的历程

这次用的中低筋的面粉，没有很粘手了，而且是用冷的椰浆揉的，不知道是不是有关系。  纯椰浆的馒头，一边揉一边闻到好香啊！！  刀切馒头加了点抹茶粉，我赶脚我买的抹茶粉颜色好深，加了很少但没有那种淡淡的赶脚，还是有种shi绿色的赶脚..(＞へ＜)。  而且刀切的不知道是不是我揉的太使劲了，面团感觉揉不光滑，所以整出来坑坑洼洼的...

2012-09-26