寿司

米饭不要煮得太烂，否则会很难在紫菜上摊开。这主要是因为加了盐糖醋之后米饭粘性会增加，但也不要煮得太硬，这会让卷起来的寿司松散。还有里面的馅料，火腿最好用淀粉少的那种，Q弹的香肠配着柔韧的米饭，口感可以抵消买不到日本萝卜的缺陷哦~

2012-10-07