核桃酥

我的方子来自sina 博客的亦然：
材料：
1.熟猪油 75克（可用无盐黄油代替）
2.糖粉 50克
3.全蛋液 12克
4.低筋粉 125克
5.小苏打 3克
6.泡打粉 1克
做法：
1、猪油加糖粉略打发。
2、分次加入蛋液混匀。
3、加入过筛的粉类翻拌均匀。
4、加入适量核桃仁。
5、分割成20克一个。
6、按扁后中间用手指压一个洞。
7、180度烤20分钟，烤到10分钟的时候需要从烤箱拿出来冷却1分钟。

2012-10-12