酱香肉末烧茄子

不是一样的方法。就只是为了上传而上传我的肉沫茄子。我的很简单。买的三层肉。把全肥的部分切丁熬油渣。剩余三层肉剁碎。倒入锅中。茄子滚刀切。若泡过水则倒入不用再加油，若没有泡水倒入锅后可再加油。炒一会儿后加入豆瓣酱，感觉熟了以后盖上锅盖焖一会儿。茄子软而不烂且入味哈哈。麻麻很挑剔的都说好吃~

2012-10-24