肥牛盖饭

1.白糖4勺是神马勺子啊。1勺陶瓷勺足矣。
2。不知道炒糖浆的意义所在，放油放多了。我认为下次白糖直接调汁就好了。
3。因为在外面吃的肥牛饭有温泉蛋。自己加入了温泉蛋，在要出锅之前放就好。稍微翻炒一下，半生半熟很好吃。
4.肥牛很容易熟，如果时间过长会很老。不知道下次提前焯一下会不会好点。
5.海苔放上去一会就软掉了呀。要尽早吃掉和白芝麻在一起好好吃。
6.我木有放孜然粉。吃起来和我在餐厅吃的一样。是咸甜口味的。

2012-01-07