三文鱼炖豆腐

豆腐和三文鱼都请温柔对待……温哥华刚好是产三文鱼的地方。回家路上路过超市看到正好有在促销就买了。种类是sockeye，肉质偏深红。每年这个时候就是三文鱼回流到淡水产卵的时候。前年去水库看它们回流，一群群鱼儿奋力逆流而上，很多力不从心，就看到它们被水冲下来，看得很心痛却又无能而力。从此对三文鱼又多了种敬意……废话有点太多了……

2012-11-01