秘制红烧肉

肉经两次焯水和冷却处理之后肥肉比较有弹性而且瘦肉瘦而不柴。问题：调味料要大胆放，红烧肉如果味道不够效果就是开始第一块很好吃，然后越吃越腻。。。

2012-11-03